Wij zijn een All you can eat restaurant met een tapasconcept en zoeken een gepassioneerde Zelfstandigwerkend Kok I om onze keukenteam te komen versterken.
Ben je een kok en op je best in de keuken ? Je voelt als verantwoordelijk voor de voorbereiding en opmaak van gerechten en gerechten gedeelten.
Je werkt onder leiding van onze Chefkok of Eigenaar maar je kunt de keuken ook alleen draaiende houden.
Je werk met je collega-kok en stuurt indien nodig keukenhulp aan.
Wat zijn uw taken:
- Selecteren, voorbereiden ( wassen, snijden, mengen e.d. ) en bereiden van gerechten volgens receptuur
- Uitvoeren van tussentijdse controles( gaarheid, smaak e.d.) en bijsturen waar nodig
- Zorgen voor consistente kwaliteit en hygiëne
- Coördineren en aansturen van (hulp)koks en keukenpersoneel
- Bijhouden van voorraden, bestellen van ingrediënten en controleren van leveringen
- Dagelijks schoonmaken van werkomgeving, keuken apparatuur en werkstation
- Melden van Technische mankementen en problemen oplossen
- Input leveren t.a.v. de samenstelling en wijzigingen van menu’s en werk methode
Wij bieden:
- Een professionele en gezellige werkomgeving
- Goede begeleiding tijdens de inwerkperiode
- Mogelijkheid tot verdere ontwikkeling in de keuken
- Flexibele Werktijden ( overdag en ‘s avonds, inclusief weekenden )
- Full time 38 uur dienstverband
- Brutoloon € 2500,- tot € 3000,-
Functie Eisen:
- Je neemt zelfstandig initiatief en handelt oplossing gericht
- Je werkt met overtuiging en durft verantwoordelijkheid te nemen
- MBO-3 werk en denk niveau
- Aantoonbare Kennis van de basis kooktechnieken
- Kennis van producten/ingrediënten en ( de samenstelling van ) de menukaart
Toelichting Arbeidsvoorwaarden:
- Wij bieden trainingen aan
- Gratis huisvestiging
- Promotie mogelijkheden
- Reiskostenvergoeding
- Gratis maaltijd tijdens shift
- Extra Sniperdagen
Bent u geïnteresseerd, stuur dan uw CV naar de heer Z.J. Zhou via onderstaand formulier.
Job Category: Kok
Job Type: Full Time
Job Location: Groningen